Zutaten

250 g Margarine, weich
200 g Zucker
2 Ei(er)
1 EL Vanillezucker
125 g Haselnüsse, gemahlen
500 g Mehl

Zubereitung

Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Vanillezucker, Haselnüsse und Mehl dazugeben, zu einem Knetteig verarbeiten. Ca. 1 Stunde kühl stellen. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5-mm-dick ausrollen und Figuren ausstechen.
Backzeit: 10-15 Minuten bei 200°C (vorgeheizt)

Nach Belieben verzieren.

Guten Appetit