• Cremeschnitte mit Topfenmousse

    Zutaten 1 Pck. Blätterteig, (oder selbst gemacht) 100 g Marmelade, (Marillen-) 4 Blatt Gelatine 2  Eigelb 1  Ei(er) 80 g Puderzucker 1  Vanilleschote(n) 200 g...

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    Zutaten 1 Pck. Blätterteig, (oder selbst gemacht) 100 g Marmelade, (Marillen-) 4 Blatt Gelatine 2  Eigelb 1  Ei(er) 80 g Puderzucker 1  Vanilleschote(n) 200 g Quark, (Topfen 20% Fett) 400 ml Schlagsahne, (Obers)   Beeren, (zum Verzieren)   Minze   Puderzucker, zum Verzieren Zubereitung Gelatine in Wasser einweichen. Dotter, Ei und Zucker schaumig rühren. Mark...
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  • Schokokuss Dessert

    Zutaten 20  Schokoküsse 250 g Quark (40%) 2 Becher süße Sahne 500 ml Rote Grütze, selbst gemachte 1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die Waffelböden von...

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    Zutaten 20  Schokoküsse 250 g Quark (40%) 2 Becher süße Sahne 500 ml Rote Grütze, selbst gemachte 1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Quark unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse unter die Schaummasse ziehen und...
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  • Bulettentopf mit Wirsing

    Zutaten 4 Zwiebel(n)500 g Hackfleisch, gemischt2 Ei(er)1 EL Senf3 Scheibe/n ToastbrotSalz und Pfeffer30 g ButterschmalzSie können auch lesen Erdbeerschnitten30 g Butter2 EL Mehl400 ml Hühnerbrühe150...

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    Zutaten 4 Zwiebel(n)500 g Hackfleisch, gemischt2 Ei(er)1 EL Senf3 Scheibe/n ToastbrotSalz und Pfeffer30 g ButterschmalzSie können auch lesen Erdbeerschnitten30 g Butter2 EL Mehl400 ml Hühnerbrühe150 g Crème fraîche700g Wirsing, in Streifen40 g Butter Zubereitung Aus den gehackten Zwiebeln, dem Hack, den Eiern, Senf, dem in Wasser eingeweichten und ausgedrückten Toast, Salz, Pfeffer einen Fleischteig bereiten...
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