Mois : juin 2019

Zutaten  Für den Teig:65 g Butter75 g Zucker1 Ei(er)200 g Mehl½ Pck. Backpulver Für die Füllung:1 Becher Schmand, 200 g500 g Magerquark1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen150 g Zucker3 Eigelb1 Pck. Vanillezucker¼ Liter Milch (Vollmilch)1 EL Öl Für den Baiserbelag:3 Ei(er), davon das Eiweiß3 EL Zucker Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker,...

ZUTATEN 200 gr. Butter50 gr. Zucker200 gr. Zuckerrübensirup4 XL Eier250 gr. Mehl1 Becher Orangat1 Becher Zitronat1 Tüte Weinachtsgewürz10 gr. Weinsteinbackpulver Glasur4 Tafel Bitterschokolade1 Tafel Herbe Sahne ZUBEREITUNG Die Butter, den Zucker und den Zuckerrübensirup in einen Topf geben, erhitzen und zum köcheln bringen. Kurz aufköcheln lassen, die Butter sollte weich sein und dann alles wieder...

Zutaten 1  kleine Zwiebel1 EL Olivenöl1 Packung (200 g) passierte Tomaten1 TL TomatenmarkSalzweißer Pfeffer1 Prise Zucker100 g gekochter Schinken75 g Mozzarella-Käse100 g Champignons1 TL Butter oder Margarine4 Scheiben Toastbrot1 TL getrockneter Basilikum Zubereitung 1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit passierten Tomaten und -mark ablöschen. Ca. 5 Minuten einkochen. Mit Salz,...

Zutaten Für den Teig: 2 EL Öl 125 ml Wasser 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl Für den Belag: 2 Zwiebel(n), in halbe Ringe dünn geschnitten 100 g Speck, gewürfelt 1 Becher Crème double 1 Becher Schmand, 24 % Fett Pfeffer Salz oder Fondor Schnittlauchröllchen Zubereitung Backofen auf 250 °C vorheizen. Knetteig bereiten, ganz dünn...

Zutaten 500 g Pellkartoffeln500 g Quark, mager150 g Mehl1 Ei(er)Öl oder Schmalz Zubereitung Die Kartoffeln durch die Presse drücken und mit den Zutaten (außer dem Öl) zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte der Teig noch zu feucht sein, noch etwas Mehl unterkneten. Mit stark bemehlten Händen aus dem Teig „Keulchen“ formen. Diese sind etwa 1...