• Der weltbeste Schokoladen – Blechkuchen

    Zutaten  500 g Zartbitterschokolade 100 g Mehl 250 g Butter 8 Ei(er) 300 g Zucker 1 Pck. Backpulver Zubereitung Die Butter im Topf zerlassen und...

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    Zutaten  500 g Zartbitterschokolade 100 g Mehl 250 g Butter 8 Ei(er) 300 g Zucker 1 Pck. Backpulver Zubereitung Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen. 8 Eier in eine Schüssel schlagen, mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen und dann die Butter-Schoko-Mischung unterrühren. Den Teig auf...
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  • Zimt Spritzgebäck

    Zutaten: 3 Eiklar ca. 100 g250 g Staubzucker2 Pkg. Vanillezucker1 TL ZimtEtwas abgeriebene Zitronenschale300 g fein geriebene Haselnüsse Zubereitung Zum Verzieren benötigt man geschälte HaselnüsseDie...

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    Zutaten: 3 Eiklar ca. 100 g250 g Staubzucker2 Pkg. Vanillezucker1 TL ZimtEtwas abgeriebene Zitronenschale300 g fein geriebene Haselnüsse Zubereitung Zum Verzieren benötigt man geschälte HaselnüsseDie Zubereitung des Spritzgebäcks: Das Eiklar in der Küchenmaschine mit Schneebesen sehr steif schlagen und nach und nach den Staubzucker zugeben. Vom steif geschlagenen Eiklar etwa ½ Tasse beiseite stellen. Den...
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  • Rubin Plätzchen

    Zutaten:  ergibt etwa 40 Stück Teig:350 g AURORA Weizenmehl Type 405 Klassik1 Messerspitze Backpulver120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker180 g Butter2 Eigelbe2 EL Milchabgeriebene Schale von...

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    Zutaten:  ergibt etwa 40 Stück Teig:350 g AURORA Weizenmehl Type 405 Klassik1 Messerspitze Backpulver120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker180 g Butter2 Eigelbe2 EL Milchabgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Füllung:120 ml Milch120 g Zuckeretwas Zimtabgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone240 g gemahlene Walnüsse4 Päckchen Vanillezucker (40 g)3 EL Rum Dekoration:60 g Aprikosenkonfitüre, dünn passiert40 g Kokosraspel130...
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  • Kokosecken mit Schokoglasur

    Zutaten Mürbteig140 g Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist)200 g Mehl70 g StaubzuckerSchale von ¼ Zitrone1 Dotter FüllungCa. 100 g Ribiselmarmelade (=Marmelade von roten...

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    Zutaten Mürbteig140 g Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist)200 g Mehl70 g StaubzuckerSchale von ¼ Zitrone1 Dotter FüllungCa. 100 g Ribiselmarmelade (=Marmelade von roten Johannisbeeren)200 g Rohmarzipan Kokosmasse250 g Zucker1 EL Vanillezucker½ TL Zitronensaft5 Eiklar200 g Kokosraspel GlasurCa. 300 g dunkle Schokolade, laktosefreiEL Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist) Zubereitung 1. Den Mürbteig...
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  • Kekse gefüllt mit Nutella und Creme

    ZUTATEN 2  Eier60 g KristallzuckerVanille oder Vanilleextrakt65g Mehl4 g Backpulver FÜR DIE FÜLLUNG:250 g Mascarpone150 g Nutella50 g geschmolzene dunkle Schokoladegehackte Haselnüsse Zubereitung: Um diesen...

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    ZUTATEN 2  Eier60 g KristallzuckerVanille oder Vanilleextrakt65g Mehl4 g Backpulver FÜR DIE FÜLLUNG:250 g Mascarpone150 g Nutella50 g geschmolzene dunkle Schokoladegehackte Haselnüsse Zubereitung: Um diesen weichen und köstlichenKeks mit Nutella Creme zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Teig für die Kekse vor.In der Schüssel mit einem Elektromixer die Eier mit Zucker und Vanille mixen, bis eine...
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  • Spekulatius Muffins

    Zutaten Für den Teig:240 g Mehl280 g Zucker80 g Butter240 ml Milch2 Ei(er)1 Tüte/n Backpulver1 Tüte/n Vanillezuckern. B. Zimt Für das Topping:75 g Butter150 g...

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    Zutaten Für den Teig:240 g Mehl280 g Zucker80 g Butter240 ml Milch2 Ei(er)1 Tüte/n Backpulver1 Tüte/n Vanillezuckern. B. Zimt Für das Topping:75 g Butter150 g Frischkäse400 g Puderzucker100 g Spekulatius24 Keks(e) (Zimtsterne) Zubereitung Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, also am besten ein paar Stunden vorher rauslegen. Zunächst Zucker, Vanillezucker und zwei Eigelbe mischen. Aus den...
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