Mois : septembre 2017

Zutaten    250 g Butter (weich)50 g Staubzucker1 Prise Salz300 g Marzipan (gerieben)2 Stk. Eier275 g Mehl25 g Kakao200 g Marillenmarmeladeweiße Kuvertüre (zum Tauchen) Zubereitung Für die Schokokipferl die weiche Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Staubzucker und Salz hinzugeben und weiter schlagen. Das Marzipan mit einer Käsereibe reiben und mit den Eiern vermengen, so...

Zutaten 4 Portionen 250 g Mascarpone 120 ml Eierlikör, gekühlt 1 EL Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Zimt  n. B. Himbeeren, passiert  n. B. Schokostreusel Zubereitung Den Mascarpone mit Eierlikör, Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren. Abwechselnd Creme und Himbeermark in kleine Gläser füllen. Das Dessert nach Belieben mit Schokostreuseln verzieren.

Zutaten  250 g Mehl125 g Staubzucker125 g Butter (kalt)1 Stk. Ei1 Prise Salz3 Tropfen Zitronenaroma1 Packung Gummibärchen Zubereitung Für die Gummibärchen-Kekse das Mehl, den Staubzucker, die Butter in Stücken, das Ei, das Salz und das Zitronenaroma in eine Schüssel geben. Die Zutaten anschließend und vorerst mit den Knethaken eines Handrührgeräts durchkneten.Danach die Masse weiter mit...

Zutaten: 1 Pck. 200 g Bahlsen Feinster Gewürz – Spekulatius1 Glas Apfelkompott (360 g)250 g Mascarpone250 g Speisequark 20 % Fett40 g Zucker1 Pck. Bourbon Vanillezucker100 g SchlagsahneSie können auch lesen Berliner Kartoffelsuppe Zubereitung : Etwa 5 Spekulatius beiseitelegen und die Hälfte der restlichen Kekse in eine rechteckige Glas – oder Auflaufform (Durchmesser von etwa 15...

Zutaten 250 g Mandeln (geschält)100 g Bananenchips (getrocknet)2 Bananen (etwa 300 g) 2 EL Zitrone (Saft)3 Eiklar (mittelgroß)1 Prise Salz150 g Zucker200 g Kuvertüre (zartbitter) Zubereitung Für die Schoko-Bananen-Busserl die Mandeln gemeinsam mit den Bananenchips sehr fein mahlen.Bananen schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft vermischen und pürieren.Eiklar mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker...

Zutaten  4 Stk. Eiweiß200 g Zucker2 Msp. Zimt (gemahlen)400 g Haselnusskerne1 PK Schokoglasur Zuberietung 1. SchrittEiweiß in eine Rührschüssel geben und mit der Rührmaschine auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Die restlichen Zutaten vorsichtig mit einem Rührlöffel unterheben. 2. SchrittDie Masse mit 2 Teelöffeln in Form von Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben....

Zutaten 250 Gramm Ricotta120 Gramm Kekse50 Gramm Puderzucker50 Gramm KokosmehlNutellaKokosmehl zum Abdecken Zubereitung In einer Schüssel den Ricotta mit dem Zucker und dem Kokosmehl mischen.Kekse fein hacken und zum Ricotta geben, mischen und mit den Händen walnussgroße Mengen nehmen, Kugeln formen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.Nach der Ruhezeit wieder nehmen und mit einem...

Zutaten  Für den Teig:250 g Margarine100 g Puderzucker½ Zitrone(n), die Schale250 g Speisestärke100 g Mehl Für die Füllung:500 g Kokosraspel500 g Puderzucker2 EL ZitronensaftKokosraspel Zubereitung Für den Teig Margarine, Puderzucker, Zitronenschale, Speisestärke und Mehl vermengen. Teig 30 Minuten (mindestens) kalt stellen.Aus dem Teig Rollen formen (Durchmesser 3 cm) und in 1-cm-dicke Scheiben schneiden. 0,5 TL...