Mois : novembre 2019

Zutaten  für 8 Portionen300 g glattes Mehl0.5 Pk Backpulver180 g Margarine100 g Staubzucker1 Pk Vanillezucker1 Stk Eidotter1 Stk Ei1 Stk unbehandelte Zitrone (Schale)1 Stk Eiklar zum Bestreichen1 Glas Quittenmarmelade Zutaten für die Fülle3 Stk Äpfel1 Stk Zitrone, Saft davon50 g Rosinen1 EL Rum2 EL Kristallzucker1 TL Zimt2 EL Mandeln oder Nüsse, gehackt Zubereitung Das Mehl...

Zutaten 3 Eier (Gr. M)Salz90 g Zucker90 g Mehl2 Packungen (à 60 g) Mousse à la Vanille4 Blatt Gelantine100 g weiße Schokolade750 g Magerquark1 Packung (250 g) Mohnback4 EL stückige Kirschkonfitüre400 g Schlagsahne1 Päckchen Vanillin-Zucker80 g KokosraspelnEsspapier-Sterne zum VerzierenBackpapier Zubereitung 1. Eier trennen. Eiweiß, 1 Prise Salz und Zucker steif schlagen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl...

Zutaten 3 Ei(er)3 EL Wasser, heißes100 g Mehl1 TL Backpulver175 g Zucker1 Pck. Kuvertüre (Schokoguss)750 g Erdbeeren500 g Mascarpone250 g Magerquark1 Pck. Vanillinzucker3 EL Orangensaft Zubereitung Für den Biskuit die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen. Eigelb, 3 EL heißes Wasser und 75 g Zucker cremig rühren. Das Mehl und Backpulver mischen und...

Zutaten  450 g Mehl160 g Puderzucker200 g Butter1 Ei(er)1 Eigelb1 Prise(n) Salz1 Zitrone(n), ungespritzt, die Schale davon2 Pck. Vanillezucker½ Glas Gelee (Johannisbeere)½ Glas Aprikosenkonfitüreetwas Puderzucker Zubereitung Aus den Zutaten von Mehl bis zum Vanillezucker einen Mürbeteig kneten, diesen dann gut verpackt ca. 30 Min. kühlen. Dann messerrückendick ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Diese...