Mois : mai 2019

Zutaten: 2 dicke (3 cm) Scheiben Weißbrot60 ml Milch80 g feiner Zucker1 gestrichener TL Zimt1 großes Ei (Größe L)Prise Salz20-40 g ButterAnzeige Zubereitung: 1.Vom Weißbrot die Rinde abschneiden und in mundgerechte Würfel schneiden. Meine waren etwas größer als ein Würfel von einem Würfelspiel. Die Milch mit dem Ei verquirlen und mit einer Prise Salz würzen....

Zutaten Für den Teig:4 St.Eier, getrennt8 ELZucker8 ELMehl8 ELÖl8 ELMilch1 Pck.Backpulver Für die Füllung:250 mlSchlagsahne350 gSpeisequark1 Pck.Vanillezucker3 ELPuderzucker Außerdem:HimbeerenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung Eigelbe mit Zucker schaumig rühren und portionsweise das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Öl und Milch unterrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech...

Zutaten  Für den Teig:80 g Butter75 g Zucker1 Ei(er)200 g Mehl½ TL Backpulver Für den Belag: (Kirschmasse)1 Glas Kirsche(n)1 Pck. Vanillepuddingpulver Für den Belag: (Schmandmasse)2 Becher Schmand, à 200 g1 Becher Sahne, à 200 g1 Ei(er)1 Pck. Vanillepuddingpulver80 g Zucker Zubereitung Die Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten, in eine gefettete Springform (28 cm) drücken und dabei einen...

Zutaten Biskuit:150g helles Weizen-Mehl1 TL Backpulver1/2 P. Vanillezucker oder etwas Vanillepulver60g Zucker60g Öl (neutral schmeckend)150ml Sojamilchein Spritzer Zitronensaft oder Apfelessig Gelee:1 Beutel (in der Packung sind 2 Beutel) Gelfix Super 3:1 von Dr. Oetker (Geliermittel für Marmelade)1 Beutel Vanillepuddingpulver500ml Kirschsaftaußerdem: ca. 100g Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung Für den Biskuit Mehl udn Backpulver vermischen, Sojamilch mit Zitronensaft vermischen...

Zutaten  1 Mango(s)1 Dose Mandarine(n), abgetropft1 Schälchen Physalis2 Becher Schlagsahne (à 250 ml)2 Pck. Vanillezucker250 g Magerquark250 g Schmandn. B. Spekulatius (Gewürzspekulatius)ZimtpulverLebkuchengewürz Zubereitung Die Mango schälen und entsteinen, die Physalis entblättern (und pro Glas eine Frucht aufheben) und zusammen mit den Mandarinen pürieren. Die Spekulatius (Menge nach persönlichem Geschmack) im Gefrierbeutel mit einem Nudelholz sehr...