Mois : septembre 2019

Zutaten 50 g Nüsse, gemahlen25 g Puderzucker50 g Schokolade (Zartbitter)125 g Schokolade (Zartbitter)5 EL Baileys Irish Cream150 g Schokolade (Zartbitter)Öl oder Kokosfett, zum VerdünnenSchokolade, hell, zum Verzieren Zubereitung Die Nüsse in einer Pfanne rösten, bis das Öl austritt. Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die gerösteten Nüsse mit dem Puderzucker vermengen und etwas abkühlen lassen....

Zutaten  500 g Mehl30 g Hefe¼ Liter Milch4 Eigelb60 g Zucker60 g Butter1 Prise(n) Salzetwas Marmelade (Erdbeere)Puderzucker zum BestreuenFett zum Frittieren Zubereitung Aus dem Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Gleichgrosse Stücke abstechen und diese mit bemehlten Händen zu...

Zutaten 12  Limette(n) 1 1/2 Liter Mineralwasser, eiskalt 1  Honigmelone(n) 200 g Zucker 200 ml Cachaca (Schnaps aus Zuckerrohr) 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt Zubereitung Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5 – 6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über...

Zutaten 1 Pck. Tortenboden, (Wiener Boden, hell) 1 Liter Sahne 4 Pck. Konfekt, (Giotto) 150 g Nutella n. B. Schokoladenraspel Zubereitung Die Sahne steif schlagen und 1/3 der Sahne zum Verzieren abnehmen.6 Giotto-Kugeln halbieren und zur Seite legen.Die restlichen Giottos pürieren und unter die 2/3 der Sahne heben.Auf den ersten Boden Nutella streichen. Darauf kommt...