Mois : avril 2018

Zutaten 1 Ei(er)200 g Marzipanrohmasse50 g Puderzucker1 ELMe hl50 g Mandel(n), abgezogen, halbiert Zubereitung Ei trennen. Marzipan fein würfeln. Eiweiß, Marzipan, Puderzucker und Mehl glatt verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und 1 Stunde kühl stellen. Auf ein Backblech setzen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Kugeln bestreichen. Die Mandeln auf die Kugeln drücken. Im heißen Backofen...

Zutaten 100 g Butter200 g Nougat300 g Mehl50 g Kuvertüre, Schokolade1 Ei(er)1 Pck. Vanillezucker1 Prise(n) Salz½ TL Backpulver Zubereitung Die möglichst weiche Butter mit dem Nougat gut verkneten. Das Ei, den Vanillezucker und das Salz zugeben and alles gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter die Nougatmasse kneten. Den...

Zutaten  200 g Butter, weiche80 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker150 g Mehl70 g Stärkemehl (Tapioca- oder Maisstärke)20 g Kakaopulver50 ml Kaffee, starker (Espresso) Zubereitung Die Butter mit Vanillezucker und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Stärkemehl dazugeben und gut vermischen. Den Espresso dazugießen und nochmals durchschlagen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Röschen auf ein...

Zutaten 120 g Mehl300 ml Milch1/2 TL Puderzucker1 EL Öl1 Ei Zubereitung Milch in eine Schüssel geben und einen Schneebesen bereitstellen. Anschließend die anderen Zutaten dazugeben: erst Öl, dann ein Ei und Mehl. Gut umrühren. Den Teig am besten am Vortag vorbereiten, über Nacht kalt stellen und früh die Pfannkuchen machen. Aber falls nicht, macht...