Mois : août 2019

Zutaten: 125 g reine Schokolade100 g Butter150 g Schlagsahne1 Eigelb3 Esslöffel ZuckerCognac1 Esslöffel WasserKakaopulver So bereiten Sie dunkle Schokoladenbonbons zu:Wir werden eine Deckschokolade verwenden, die wir schmelzen müssen. Es gibt zwei Systeme, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Wir können die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen, eine traditionelle Technik, mit der wir den Prozess...

Zutaten 3 Tüte/n Lebkuchen, (weiße Pfeffernüsse)2 Tüte/n Lakritze – Schnecken1 Paket Lebkuchen, (Dominosteine)2 Pck. Süßigkeiten, (Smartis mini)1 Eiweiß½ Pck. Puderzucker Zubereitung Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker untermischen.Dann auf je 4 Pfeffernüsse etwas Zuckerguss schmieren. Dann Holzstiel (aus der Apotheke) zwischen die Pfeffernüsse legen und leicht zusammendrücken. Dann die Smartis als Gesicht und Knöpfe...

Zutaten 1 St.großer Apfel90 g Butter100 g Mehl1 TL Backpulver1 Pck. Zimtzucker1 EL Zucker150 ml Milch1 St. Ei Zubereitung Apfel mit Schale in kleine Würfel schneiden und mit ein wenig Butter in einer Pfanne anbraten.Die restlichen Zutaten in einen Mixer geben, die angebratenen Apfelstücke hinzufügen und alles zu einer kompakten Masse zermixen. Diese löffelweise in...

Zutaten  125 g Butter, weiche65 g Zucker60 g Mandel(n) oder Nüsse, gemahlen125 g Mehl½ Pck. Vanillezucker½ Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon1 Prise(n) Salz½ Glas Aprikosenkonfitüre2 EL Rum1 EL Puderzucker Zubereitung Weiche Butter mit Salz, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Mandeln (oder Nüsse) mit dem Mehl mischen und unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit großer...

Zutaten  250 g Butter oder Margarine4 Eigelb150 g Puderzucker1 Pck. Vanillinzucker½ Pck. Backpulver300 g Mehl1 Glas Nutella Zubereitung Alles mit dem Mixer gut verrühren, in den Spritzbeutel mit großer Sterntülle kleine Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.Backzeit 10-12 Min auf 160°, sollen schön hell bleiben.Kurz auskühlen lassen und 1 Keks mit angewärmten Nutella...

Zutaten  200 g Zucker320 g Mehl1 Pck. Backpulver2 Ei(er)6 EL Kaffee, starker7 EL Milch Für die Glasur:250 g Kokosfett250 g Puderzucker7 EL Rum8 EL Milch20 g Kakaopulver250 g Kokosraspel Zubereitung Zucker mit Eier schaumig rühren – Kaffee und Milch einrühren- mit Mehl (vermischt mit Backpulver) vermengen.Auf gefettetes Blech streichen und bei ca. 180 Grad backen...

Zutaten  für 14 Portionen100 ml Baileys35 g Butter80 g Kokosraspeln200 g weisse Schokolade Zutaten zum Dekorieren120 g Kokosraspeln Zubereitung In einer Schüssel den Baileys mit dem Kokosett verrühren und für ca. 35 Min. ruhen lassen.Über Wasserdampf die Butter und weisse Schokolade erwärmen, öfter rühren bis alles geschmolzen ist.Das Geschmolzene gibt man nun unter die Kokosmasse....

Zutaten Für den Teig:200 g Mehl75 g   Zucker75 g   Margarine1 Ei(er)1/2 Pck. Backpulver Für die Füllung:125 g Margarine225 g Zucker1 Beutel Vanillezucker1 Beutel Vanillepuddingpulver3 Ei(er)1 Becher Quark, 500 g1 Becher saure Sahne, 200 g1 Becher süße Sahne, 200 g Zubereitung Die Zutaten für den Knetteig werden in eine Schüssel gegeben, rasch zusammengeknetet und zur Seite...