Mois : décembre 2015

Zutaten  Für den Teig:250 g Mehl1 Ei(er)100 g Zucker1 Prise(n) Salz3 EL Zitronensaft125 g Butter Zum Verzieren:Mandel(n), geschälte, nach Bedarf Zubereitung Die Teigzutaten rasch miteinander verkneten und den Teig in Folie gewickelt kalt stellen.Nach ca. 1 Stunde den Teig zu einer Rolle rollen, Taler abschneiden und diese auf ein Backblech legen. Leicht platt drücken und...

Zutaten: 180 g Mehl80 g Erdnussbutter125 g Butter (zimmerwarm)100 g Zucker1 Prise Salz1 Ei1 TL Backpulver Ansonsten:etwas ZartbitterschokoladeSahne-Karamell Zubereitung: Als erstes werden die weiche Butter, die Erdnussbutter und der cremig gerührt.Dann wird das Ei hinzugeben und gut untergerührt.Anschließend das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.Wichtig:...

Portionen: je nach Größe ca. 35-40 StückDrucken Zutaten Teig280 g Mehl180 g Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist)100 g Staubzucker100 g geriebene Walnüsse1 TL gemahlener Kaffee Creme¼ l Milch, laktosefrei1 Pkg. Vanillepuddingpulver100 g Kristallzucker250 g Butter, Raumtemperatur (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist)1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt DekorationCa. 100-150 g dunkle Schokolade, laktosefreiSchoko-Mokka-Bohnen (sind...

Zutaten  300 g Mehl125 g Zucker100 g Mandel(n), gemahlen200 g Butter3 Ei(er), davon das Eigelb1 Pkt. Spekulatius – Gewürz (16g)3 Pkt. Vanillezucker1 Prise(n) Salz1 TL Zimt100 g Puderzucker Zubereitung Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Eigelbe, Spekulatius-Gewürz, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen.Backofen vorheizen.Aus dem Teig kleine, ca....