ZUTATEN
200 gr. Butter weich
4 Eigelbe, frische
100 gr. Marzipan Rohmasse
100 gr. Puderzucker gesiebt
200 gr.
Mehl gesiebt
1 Prise
Salz
Zitronenschale

ZUBEREITUNG
Raffinierte Marzipan Plätzchen / Kekse
1Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft).
2Butter, Eigelbe und Marzipanrohmasse (alles Raumtemperatur) in einer Schüssel geben und gut verrühren. Zitronenschale (nach Geschmack) mit unterarbeiten.
3Puderzucker sieben, glattrühren und nun Mehl sieben und das Salz noch dazugeben. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
4Marzipan Keks Teig in ein 40ger Spritzbeutel füllen und aufs Backblech geben. Mit dem Spritzbeutel könnt Ihr den Teig in einer Form Deiner Wahl auf das Blech geben.
5Backen bei 200°C Umluft ca. 8-10 min. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Schokolade versehen

Guten Appetit