ZUBEREITUNG

1. SCHRITT4 Eigelb, 200g Butter (weiche), 250 g Zucker, 2 Vanillezucker , 1 kg Magerquark , 4 Eßl Grieß , 1 Backpulver und Zitronensaft gründlich verquirlen.2. SCHRITT4 Eiweiß zu Eischnee verrühren und unter die Teigmasse heben.3. SCHRITTDen Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgelegte Springform füllen4. SCHRITTBei 180 Grad ca. 60 Minuten backen (Stäbchetest).5. SCHRITTNach ca. 40 Minuten eine befeuchtetes Backpapier über die Torte legen, damit er nicht so dunkel wird.6. SCHRITTAuskühlen lassen und wer es mag kann noch die Torte mit Puderzucker leicht überstäuben.

Sehr, sehr lecker und ganz einfach zu machen. Wer es mag kann auch noch in Mehl gewälzte Rosinen zum Teig geben.ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN

• Allgemein:
• 4 große Eier
• 200 gButter
• 250 gZucker
• 2 Btl.Vanillezucker
• 1 kgMagerquark
• 4 ELGrieß
• 1 Btl.
  Backpulver
• 2 ELZitronensaft (frisch)