Zutaten

3 Eiweiß
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Kokosraspel
5 EL Eierlikör

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Kokosflocken vorsichtig unterheben – ebenso den Eierlikör.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben und dicke Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Oder mit 2 Löffeln Häufchen aufs Papier setzen.

Bei 175 Grad 15 Min. backen.

Guten Appetit