• Kartoffelpüree Plätzchen

    Zutaten  500 g Püree aus Kartoffeln, vom Vortag, kalt1 Ei(er)3 EL Semmelbrösel3 EL Käse, gerieben (Gouda, Emmentaler…)1 EL Schnittlauch, in RöllchenButterschmalz, zum Ausbacken Zubereitung Das...

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    Zutaten  500 g Püree aus Kartoffeln, vom Vortag, kalt1 Ei(er)3 EL Semmelbrösel3 EL Käse, gerieben (Gouda, Emmentaler…)1 EL Schnittlauch, in RöllchenButterschmalz, zum Ausbacken Zubereitung Das kalte Kartoffelpüree mit den angegebenen Zutaten mischen und eine halbe Std. ziehen lassen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen.Hände anfeuchten und mit einem EL clementinengroße Stücke abstechen und zu einem Plätzchen...
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  • Schokokuchen

    Zutaten 200 g Kristallzucker200 g Margarine (oder Butter)200 g Mehl (glatt)1 Pkg. Backpulver3 Eier3 TL Kakaopulver3 TL WasserAuf die Einkaufsliste Zubereitung Eier mit Zucker und...

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    Zutaten 200 g Kristallzucker200 g Margarine (oder Butter)200 g Mehl (glatt)1 Pkg. Backpulver3 Eier3 TL Kakaopulver3 TL WasserAuf die Einkaufsliste Zubereitung Eier mit Zucker und zimmerwarmer Butter sehr schaumig rühren.Das Backpulver in das Mehl einsieben (so entstehen im Teig keine Klumpen). Beides mit der Eiermasse vermengen.Kakao mit Wasser vermengen und unter die Schokokuchenmasse heben.Den Schokokuchen...
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  • Ricotta Nutella Kuchen

    Zutaten FÜR DIE BASIS3 Eier150 Gramm Zucker (Sie können erhöhen oder verringern, wie Sie möchten)250 GrammMehl1 Päckchen Backpulver50 ml Samenöl oder wenn Sie 80 g...

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    Zutaten FÜR DIE BASIS3 Eier150 Gramm Zucker (Sie können erhöhen oder verringern, wie Sie möchten)250 GrammMehl1 Päckchen Backpulver50 ml Samenöl oder wenn Sie 80 g zerlassene Butter bevorzugen FÜR DIE FÜLLUNG250 Gramm Ricotta1 Eigelb50 Gramm Zucker100gr Nutella Puderzucker zum bestreuen Zubereitung Mischen Sie die Eier und Zucker in einer Schüssel.Fügen Sie das Öl hinzu und...
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  • Nutella Paradies Kekse

    ZUTATEN  200 g Mehl50 g Kartoffelstärke80 g PuderzuckerVanille oder Vanilleextraktgeriebene Schale einer halben Zitrone140 g Butter in Stücken2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG:250 g Mascarpone50 g...

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    ZUTATEN  200 g Mehl50 g Kartoffelstärke80 g PuderzuckerVanille oder Vanilleextraktgeriebene Schale einer halben Zitrone140 g Butter in Stücken2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG:250 g Mascarpone50 g PuderzuckerVanille200 ml Schlagsahne150 g Nutella Zubereitung Um diesen krümeligen und sehr guten Paradieskeks zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Teigboden vor.In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, der Kartoffelstärke und...
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  • Arme Ritter

    Zutaten  4 Scheibe/n Toastbrot1 Ei(er)¼ Liter Milch50 g ButterZimtZucker Zubereitung Die Eier in der Milch verquirlen. Die Brotscheiben gut darin einweichen lassen.Inzwischen die Butter in...

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    Zutaten  4 Scheibe/n Toastbrot1 Ei(er)¼ Liter Milch50 g ButterZimtZucker Zubereitung Die Eier in der Milch verquirlen. Die Brotscheiben gut darin einweichen lassen.Inzwischen die Butter in einer Pfanne auslassen. Die Brotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind. Noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren. Guten Appetit
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  • Käsekuchen ohne Mehl

    Zutaten Butter (zum Ausfetten)Mandeln gemahlen (zum Ausstreuen)4 Eier1 Prise Salz1 Bio-Orange (Saft und Abrieb)2 EL Vanillezucker120 g Puderzucker1 kg Quark200 g Joghurt50 g Mandelmehl1 TL...

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    Zutaten Butter (zum Ausfetten)Mandeln gemahlen (zum Ausstreuen)4 Eier1 Prise Salz1 Bio-Orange (Saft und Abrieb)2 EL Vanillezucker120 g Puderzucker1 kg Quark200 g Joghurt50 g Mandelmehl1 TL Backpulver2 EL Speisestärke150 ml SahnePuderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung 1. SchrittDen Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten und mit Mandeln ausstreuen. 2. SchrittDie Eier trennen...
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  • Tiramisu Kugeln

    Zutaten  2 TL Kaffeepulver (Espresso-Pulver, Instant)125 g Löffelbiskuits200 g Mascarpone15 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker2 EL Amaretto30 g Kakaopulver Zubereitung Espresso-Pulver mit 8 EL (80ml) heißem...

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    Zutaten  2 TL Kaffeepulver (Espresso-Pulver, Instant)125 g Löffelbiskuits200 g Mascarpone15 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker2 EL Amaretto30 g Kakaopulver Zubereitung Espresso-Pulver mit 8 EL (80ml) heißem Wasser verrühren. Abkühlen. Biskuits im Mixer fein mahlen oder in 1 Gefrierbeutel geben, verschließen und mit 1 Teigrolle fein zerbröseln. Mit dem Espresso beträufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen.Mascarpone, Puderzucker,...
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  • Nutella Berge

    Zutaten: 200 g Mehl100 g Butter75 g Staubzucker40 g Kakao (z.B.: Bensdorp Kakao)2 EL Nutella1 Prise Salz1 Ei Zubereitung: Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig...

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    Zutaten: 200 g Mehl100 g Butter75 g Staubzucker40 g Kakao (z.B.: Bensdorp Kakao)2 EL Nutella1 Prise Salz1 Ei Zubereitung: Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten. Kugerl formen. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen und zu Bergen formen.Am besten nimmt man die Kugeln und wuzelt sie zwischen den Händen zu Tropfen.Rohr auf 200℃ vorheizen, auf...
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  • Teeblätter

    Zutaten  1 Paket Blätterteig, (tiefgefroren)1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille2 Becher Sahne50 g Zucker50 ml WasserZuckerKuchenglasur, Schoko Zubereitung Zucker und Wasser aufkochen und ca. 2...

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    Zutaten  1 Paket Blätterteig, (tiefgefroren)1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille2 Becher Sahne50 g Zucker50 ml WasserZuckerKuchenglasur, Schoko Zubereitung Zucker und Wasser aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen (Läuterzucker). Blätterteig nach Belieben ausstechen, wenns ganz schnell gehen muss, einfach nur durch 2 teilen, oder die klassische Variante oval, wobei sie hier wirklich am schönsten werden....
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  • Donauwellen Cupcakes

    Zutaten  125 g Butter125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Ei(er)3 EL Milch200 g Mehl½ Pck. Backpulver1 Glas Sauerkirschen2 EL Backkakao Für die Buttercreme:1 Pck. Vanillepuddingpulver375 ml...

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    Zutaten  125 g Butter125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Ei(er)3 EL Milch200 g Mehl½ Pck. Backpulver1 Glas Sauerkirschen2 EL Backkakao Für die Buttercreme:1 Pck. Vanillepuddingpulver375 ml Milch3 EL Zucker90 g Butter, weichKuchenglasur zum Verzieren Zubereitung Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen.1/3 zur Seite und mit dem Backkakao mischen. Den hellen...
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