• Ultimativer Bienenstich

    Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frische 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1  Ei(er) 250 ml Milch...

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    Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frische 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1  Ei(er) 250 ml Milch 100 g Butter, weiche Für den Belag: 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Honig 3 EL Sahne 150 g Mandel(n) Für die Füllung: 5 Blatt...
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  • Haselnussplätzchen

    ZUTATEN 2/3 Tasse ungesalzene Butter aufgeweicht1/2 Tasse Zucker2 Eigelb1/2 Teelöffel Salz1 Teelöffel Vanille1 1/2 Tassen Mehl2 Eiweiße leicht geschlagen1 Tasse fein gehackte Haselnüsse1/2 Tasse Nutella...

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    ZUTATEN 2/3 Tasse ungesalzene Butter aufgeweicht1/2 Tasse Zucker2 Eigelb1/2 Teelöffel Salz1 Teelöffel Vanille1 1/2 Tassen Mehl2 Eiweiße leicht geschlagen1 Tasse fein gehackte Haselnüsse1/2 Tasse Nutella ANLEITUNG In der Schüssel eines Elektromixers Butter und Zucker glatt rühren (3-5 Minuten). Schaben Sie die Schüssel bei Bedarf ab. Dann Eigelb, Vanille und Salz unterrühren. Zum Schluss das Mehl...
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  • Altbaerlis mürbe Linzer

    Zutaten  500 g Mehl, glatt400 g Butter150 g Puderzucker1 Pkt. Vanillezucker2 Eigelb1 Becher Marmelade, (Ribisel- oder Marillenmarmelade)Puderzucker Zubereitung Butter in Stücke teilen, alle Zutaten dazu...

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    Zutaten  500 g Mehl, glatt400 g Butter150 g Puderzucker1 Pkt. Vanillezucker2 Eigelb1 Becher Marmelade, (Ribisel- oder Marillenmarmelade)Puderzucker Zubereitung Butter in Stücke teilen, alle Zutaten dazu geben und rasch zu einem Teig kneten, ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen Bei 180° Ober/Unterhitze backen, mit Marmelade zusammen setzen mit Staubzucker...
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  • Puddingplätzchen mit Schokolade

    Zutaten Für den Teig:250 g Mehl120 g Puderzucker120 g Butter oder Margarine1 St.Ei100 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Außerdem:beliebige KonfitüreSchokolade zum Überziehen Zubereitung Die Zubereitung ist...

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    Zutaten Für den Teig:250 g Mehl120 g Puderzucker120 g Butter oder Margarine1 St.Ei100 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Außerdem:beliebige KonfitüreSchokolade zum Überziehen Zubereitung Die Zubereitung ist der Zubereitung eines Teiges für Butterplätzchen ähnlich. Alles zusammen kneten, zu einer Kugel formen und in Folie eingewickelt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf der Arbeitsfläche...
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  • APFELTASCHEN MIT EIERLIKÖR – APFELFÜLLUNG

    13 JULY 2020 Zutaten Für den Belag:450 g Äpfel, geschält, entkernt, gewürfelt (Elstar, Rubinette, Boskop)60 g Zucker100 ml Eierlikör2 EL Speisestärke Für den Teig:150 g...

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    13 JULY 2020 Zutaten Für den Belag:450 g Äpfel, geschält, entkernt, gewürfelt (Elstar, Rubinette, Boskop)60 g Zucker100 ml Eierlikör2 EL Speisestärke Für den Teig:150 g Quark6 EL Milch6 EL Öl (Rapsöl)50 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker1 Prise(n) Salz300 g Mehl1 Pkt. Backpulver Zum Bestreichen:1 Eiweiß1 Eigelb mit 1 EL Milch vermischtPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung Die Apfelwürfel...
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  • Weihnachts Schnitten

    Zutaten 100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakaoanteil)3  Eier (Größe M)100 g Zucker100 g Mehl1 TL Backpulver20 g Kakaopulver1 Glas (720 ml) Kirschen1 Päckchen Rote Grütze...

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    Zutaten 100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakaoanteil)3  Eier (Größe M)100 g Zucker100 g Mehl1 TL Backpulver20 g Kakaopulver1 Glas (720 ml) Kirschen1 Päckchen Rote Grütze Pulver1  Zimtstange2  Sternanis250 ml kalte Milch1 Packung Cremepulver “Mousse à la Vanille”1 TL ZimtpulverBackpapier Zubereitung 1. Schokolade grob hacken. Eier trennen. Eiweiß und 2 Esslöffel heißes Wasser steif schlagen. Dabei...
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  • Karamell Nougat Küsschen

    Loading… Zutaten  20 Pralinenhohlkugeln100 g Zucker¼ Vanilleschote(n), das Mark50 g Sahne20 g Nougat50 g Kuvertüre, zum Verschließen Zubereitung Pralinen-Hohlformen bereit stellen. Zartbitter oder Vollmilch. Zucker...

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    Loading… Zutaten  20 Pralinenhohlkugeln100 g Zucker¼ Vanilleschote(n), das Mark50 g Sahne20 g Nougat50 g Kuvertüre, zum Verschließen Zubereitung Pralinen-Hohlformen bereit stellen. Zartbitter oder Vollmilch. Zucker mit etwas Wasser dickflüssig anrühren. Bei mäßiger Hitze einkochen bis der Zucker hellbraun ist. ACHTUNG nicht zu dunkel schmelzen. Sofort vom Feuer nehmen, die Sahne zugeben und glatt rühren. Um...
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  • Gedeckter Apfelkuchen

    Zutaten  für 8 Portionen300 g glattes Mehl0.5 Pk Backpulver180 g Margarine100 g Staubzucker1 Pk Vanillezucker1 Stk Eidotter1 Stk Ei1 Stk unbehandelte Zitrone (Schale)1 Stk Eiklar...

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    Zutaten  für 8 Portionen300 g glattes Mehl0.5 Pk Backpulver180 g Margarine100 g Staubzucker1 Pk Vanillezucker1 Stk Eidotter1 Stk Ei1 Stk unbehandelte Zitrone (Schale)1 Stk Eiklar zum Bestreichen1 Glas Quittenmarmelade Zutaten für die Fülle3 Stk Äpfel1 Stk Zitrone, Saft davon50 g Rosinen1 EL Rum2 EL Kristallzucker1 TL Zimt2 EL Mandeln oder Nüsse, gehackt Zubereitung Das Mehl...
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  • Advent-Tiramisu (mit Beeren und Spekulatius)

    Zutaten 200 g Sahne 250 g Mascarpone 250 g Quark (Topfen) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Spekulatius 400 g Beeren, gemischt, tiefgekühlt...

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    Zutaten 200 g Sahne 250 g Mascarpone 250 g Quark (Topfen) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Spekulatius 400 g Beeren, gemischt, tiefgekühlt n. B. Puderzucker und Zimt Zubereitung Zuerst die süße Sahne steif schlagen. Dann Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker verrühren und unter die geschlagene Sahne heben. In einer Auflaufform eine Hälfte...
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  • Cappuccino Türmchen

    Zutaten 1 Port. Kaffeepulver (Cappuccino-Pulver)180 g Butter80 g Puderzucker1 Prise(n) Salz1 Pck. Vanillinzucker2 Eigelb280 g Mehl100 g Schokolade (Mokka)200 g  Nougat45 Kaffeebohnen (Mokka) Zubereitung Das...

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    Zutaten 1 Port. Kaffeepulver (Cappuccino-Pulver)180 g Butter80 g Puderzucker1 Prise(n) Salz1 Pck. Vanillinzucker2 Eigelb280 g Mehl100 g Schokolade (Mokka)200 g  Nougat45 Kaffeebohnen (Mokka) Zubereitung Das Cappuccino-Pulver in 1 El heißem Wasser auflösen. Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Vanillinzucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse rühren. Eigelb unterrühren. Mehl und aufgelöstes Cappuccino-Pulver...
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