• Hörnchen mit Quark

    Zutaten 450 g Mehl120 g Butter200 g Puderzucker200 g Sahnequark, 40% Fett½ kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma Zum Verzieren:100 g Schokolade, zartbitter½ Würfel Kokosfett, z. B. Palmin...

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    Zutaten 450 g Mehl120 g Butter200 g Puderzucker200 g Sahnequark, 40% Fett½ kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma Zum Verzieren:100 g Schokolade, zartbitter½ Würfel Kokosfett, z. B. Palmin Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwas ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Aus dem Teig dünne Rollen formen, in etwa...
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  • Butterplätzchen mit Eierlikörfüllung

    Zutaten  Für den Teig:210 g Mehl, glatt1 Msp. Backpulver80 g Puderzucker1 ½ Pck. Vanillezucker30 ml Eierlikör2 Eigelb100 g Butter, (Zimmertemperatur) Für die Füllung:300 ml Milch1...

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    Zutaten  Für den Teig:210 g Mehl, glatt1 Msp. Backpulver80 g Puderzucker1 ½ Pck. Vanillezucker30 ml Eierlikör2 Eigelb100 g Butter, (Zimmertemperatur) Für die Füllung:300 ml Milch1 Pck. Puddingpulver, Vanille, 30 – 40g60 g Zucker, Kristall-120 ml Eierlikör120 g Butter, (Zimmertemperatur) Zubereitung Teigzutaten für etwa 30 Stück, die Fülle reicht allerdings für die doppelte Menge. Also: entweder...
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  • Banana Caramel Cheesecake

    Zutaten  Für den Boden:200 g Keks(e), (Schokokekse)100 g Butter Für die Creme:4 Blatt Gelatine100 g Zucker2 EL Milch200 g Frischkäse300 g Joghurt400 ml Sahnen. B....

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    Zutaten  Für den Boden:200 g Keks(e), (Schokokekse)100 g Butter Für die Creme:4 Blatt Gelatine100 g Zucker2 EL Milch200 g Frischkäse300 g Joghurt400 ml Sahnen. B. Puderzucker Für den Belag:3 Banane(n)50 g Walnüsse, gehacktn. B. Kakaopulver Zubereitung Die Kekse zermahlen und mit der zerlassenen Butter mischen.Als Boden in eine gefettete Springform füllen, dabei einen ca. 3...
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  • Donauwellen

    ZUTATEN für den Teig200 g Butter weich200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker5 Eier6 EL Milch300 g Mehl1/2 Päckchen Backpulver2 EL Kakao2 Gläser Schattenmorellen abgetropft für die...

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    ZUTATEN für den Teig200 g Butter weich200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker5 Eier6 EL Milch300 g Mehl1/2 Päckchen Backpulver2 EL Kakao2 Gläser Schattenmorellen abgetropft für die Buttercreme500 ml Milch1 Päckchen Vanillepudding4 TL Vanilleextrakt50 g Zucker300 g Butter Zimmertemperatur für die Schokohaube200 g Schokolade zartbitter30 g Palmin softRezept Donauwellen einfach ANLEITUNGEN für den BodenEine rechteckige Form 28...
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  • Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

    Zutaten 500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr1 Würfel Hefe2 TL Salz250 ml Wasser, lauwarm100 ml Milch, lauwarm2 TL ZuckerÖl oder Fett zum Frittieren200 g...

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    Zutaten 500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr1 Würfel Hefe2 TL Salz250 ml Wasser, lauwarm100 ml Milch, lauwarm2 TL ZuckerÖl oder Fett zum Frittieren200 g Käse, gerieben200 g saure Sahne200 g Schmand3 Knoblauchzehe(n)Salz und Pfeffer Zubereitung Für die Creme saure Sahne und Schmand in eine Schüssel geben, den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse...
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  • Nuss Schoko Plätzchen

    Zutaten 150 g gemahlene Haselnüsse200 g weiche Butter100 g Puderzucker2 Eigelbe1 Prise Muskatblüte1 Prise Zimt150 g Mehl4 EL Nussnougatcreme nach Bedarf mehr100 g Zartbitterkuvertüre1 TL...

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    Zutaten 150 g gemahlene Haselnüsse200 g weiche Butter100 g Puderzucker2 Eigelbe1 Prise Muskatblüte1 Prise Zimt150 g Mehl4 EL Nussnougatcreme nach Bedarf mehr100 g Zartbitterkuvertüre1 TL ÖlMehl für die Arbeitsfläche Zubereitungsschritte 1. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz/hell rösten. Butter, Puderzucker, Eigelbe und Gewürze schaumig schlagen. Mit dem Mehl und den abgekühlten Nüssen rasch...
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  • Blechkuchen mit Sahne und Biskotten – Rezept

    Zutaten  5 Eier 300 g Butter 360 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 unbehandelte Zitrone, Saft und abgeriebene Schale davon 300 g...

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    Zutaten  5 Eier 300 g Butter 360 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 unbehandelte Zitrone, Saft und abgeriebene Schale davon 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 750 ml Orangensaft 2 Pck. Vanillepuddingpulver 10 ml Rum 2 Pck. Kekse (Biskotten) 600 ml Sahne 100 g Kuvertüre Zubereitung  Den Backofen auf 180 °C (Umluft...
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  • Erdbeer Mascarpone Torte

    Zutaten 3 Ei(er)3 EL Wasser, heißes100 g Mehl1 TL Backpulver175 g Zucker1 Pck. Kuvertüre (Schokoguss)750 g Erdbeeren500 g Mascarpone250 g Magerquark1 Pck. Vanillinzucker3 EL Orangensaft...

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    Zutaten 3 Ei(er)3 EL Wasser, heißes100 g Mehl1 TL Backpulver175 g Zucker1 Pck. Kuvertüre (Schokoguss)750 g Erdbeeren500 g Mascarpone250 g Magerquark1 Pck. Vanillinzucker3 EL Orangensaft Zubereitung Für den Biskuit die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen. Eigelb, 3 EL heißes Wasser und 75 g Zucker cremig rühren. Das Mehl und Backpulver mischen und...
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  • Schnelle Faschingskrapfen

    Zutaten  500 g Mehl30 g Hefe¼ Liter Milch4 Eigelb60 g Zucker60 g Butter1 Prise(n) Salzetwas Marmelade (Erdbeere)Puderzucker zum BestreuenFett zum Frittieren Zubereitung Aus dem Mehl,...

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    Zutaten  500 g Mehl30 g Hefe¼ Liter Milch4 Eigelb60 g Zucker60 g Butter1 Prise(n) Salzetwas Marmelade (Erdbeere)Puderzucker zum BestreuenFett zum Frittieren Zubereitung Aus dem Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Gleichgrosse Stücke abstechen und diese mit bemehlten Händen zu...
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  • Frankfurter kranz als kastenkuchen

    Zutaten 150 g Butter, weich180 g Zucker1 Tüte Vanillinzucker4 Eier100 g Schmand300 g Mehl1 Tüte Backpulver, gesiebt4 EL Milch Zubereitung Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig...

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    Zutaten 150 g Butter, weich180 g Zucker1 Tüte Vanillinzucker4 Eier100 g Schmand300 g Mehl1 Tüte Backpulver, gesiebt4 EL Milch Zubereitung Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln dazugeben. Mehl und Backpulver im Wechsel mit der Milch und dem Schmand unterrühren.Eine Kastenform ( etwa 30 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den...
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