• Zwetschgenkuchen mit Pudding

    Zutaten für die Streusel200 g Butter100 g Zucker, braun280 g Mehl1 Tüte Vanillinzucker1/2 Tüte Backpulver, gesiebt Alle Zutaten zu Streusel verarbeiten, ich mache es mit...

    View Full Post
    Zutaten für die Streusel200 g Butter100 g Zucker, braun280 g Mehl1 Tüte Vanillinzucker1/2 Tüte Backpulver, gesiebt Alle Zutaten zu Streusel verarbeiten, ich mache es mit den Händen. für den Pudding600 ml Milch4 EL Zucker2 Tüten Puddingpulver, Vanillegeschmack2 EL Schmand Puddingpulver und Zucker mit 100 ml der Milch anrühren.Den Rest der Milch aufkochen, vom Herd nehmen...
    0
  • S-Schaumgebäck mit Kaffeecreme

    Zutaten Für das Schaumgebäck:5Eiweiß350 gZucker Für die Kaffeecreme:300 mlstarker Kaffee80 gZucker200 mlMilch1Eigelb30 gMaisstärke20 gPuderzucker125 gButter Für die Schokoladenglasur:100 gZartbitterschokolade2 ELKokosfett Zubereitung Eiweiß steif schlagen. Mit...

    View Full Post
    Zutaten Für das Schaumgebäck:5Eiweiß350 gZucker Für die Kaffeecreme:300 mlstarker Kaffee80 gZucker200 mlMilch1Eigelb30 gMaisstärke20 gPuderzucker125 gButter Für die Schokoladenglasur:100 gZartbitterschokolade2 ELKokosfett Zubereitung Eiweiß steif schlagen. Mit dem Handrührgerät Zucker unterrühren. Über Wasserdampf stellen und noch weitere 15 Minuten schlagen. Der Eischnee muss richtig steif sein. In S-Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. In den...
    0
  • Gewickelte Erdbeer – Tiramisu – Torte

    Zutaten für den boden:150 g kekse (amarettini)75 g butter oder margarinefür den biskuitboden:125 g zucker100 g mehl25 g kakaopulver1 prise(n) salz4 ei(er), getrennt4 el wasser,...

    View Full Post
    Zutaten für den boden:150 g kekse (amarettini)75 g butter oder margarinefür den biskuitboden:125 g zucker100 g mehl25 g kakaopulver1 prise(n) salz4 ei(er), getrennt4 el wasser, heißfür die creme:300 g joghurt1 el zucker250 g mascarpone200 g sahne300 g erdbeeren2 blatt gelatinefür die garnitur:50 g kekse (amarettini)400 g sahne200 g erdbeeren Zubereitung Für den Boden die Amarettini...
    0
  • Süße Spitzbuben

    Zutaten  300 g Mehl100 g gemahlene Mandeln150 g Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker200 g Butter1/2 Zitrone (abgeriebene Schale)1 Ei200 g Gelee (z.B. rotes Johannisbeergelee)1 Prise(n) Salz Zubereitung...

    View Full Post
    Zutaten  300 g Mehl100 g gemahlene Mandeln150 g Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker200 g Butter1/2 Zitrone (abgeriebene Schale)1 Ei200 g Gelee (z.B. rotes Johannisbeergelee)1 Prise(n) Salz Zubereitung Mehl mit Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Zitronenschale, Butter und Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden...
    0
  • Omas Kohlrouladen

    Zutaten 1   Wirsing oder Weißkohl)500 g  Hackfleisch, gemischt1   Zwiebel(n)1   Brötchen, altbacken1   Ei(er)100 g  Speck, gewürfelt500 ml  Brühe200 ml  SahneSalz und Pfeffer1 EL  Senf, evtl. mehrPaprikapulver,...

    View Full Post
    Zutaten 1   Wirsing oder Weißkohl)500 g  Hackfleisch, gemischt1   Zwiebel(n)1   Brötchen, altbacken1   Ei(er)100 g  Speck, gewürfelt500 ml  Brühe200 ml  SahneSalz und Pfeffer1 EL  Senf, evtl. mehrPaprikapulver, scharfMajoran Zubereitung Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen. Den Hackfleischteig wie folgt zubereiten: hinein gehört ein Ei, ein eingeweichtes...
    0
  • Baiserringe mit Vanillecreme und Himbeeren

    Zutaten Für die Baiserringe:3EiweißZucker1 TLMaisstärkeFür die Vanillecreme:3Eigelb1 ELZucker1 Pck.Vanillezucker1 ELMehl200 mlMilch100 mlSchlagsahne Zum Dekorieren:Himbeeren oder anderes Obst Zubereitung 3 Eiweiß abwiegen und die doppelte Menge...

    View Full Post
    Zutaten Für die Baiserringe:3EiweißZucker1 TLMaisstärkeFür die Vanillecreme:3Eigelb1 ELZucker1 Pck.Vanillezucker1 ELMehl200 mlMilch100 mlSchlagsahne Zum Dekorieren:Himbeeren oder anderes Obst Zubereitung 3 Eiweiß abwiegen und die doppelte Menge an Zucker dazugeben. Steif schlagen und Maisstärke unterschlagen.Den Eischnee in eine Spritztüte mit einer dünnen Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Ringe spritzen. Ungefähr 3 Schichten machen.Bei...
    0
  • Stollenkonfekt alla Mama Manu

    Zutaten Für den Teig:100 g Rosinen100 g Aprikose(n), getrocknete, klein gewürfelt1/2 Becher Zitronat100 g Mandel(n), gehackt100 g Marzipan150 g Zucker1 Beutel Backpulver2 Beutel Vanillezucker2 EL...

    View Full Post
    Zutaten Für den Teig:100 g Rosinen100 g Aprikose(n), getrocknete, klein gewürfelt1/2 Becher Zitronat100 g Mandel(n), gehackt100 g Marzipan150 g Zucker1 Beutel Backpulver2 Beutel Vanillezucker2 EL Rum, oder 2 x Rumaroma300 g Butter, oder Margarine2 m.-große Ei(er)600 g Mehl Zum Verzieren:2 Beutel Vanillezucker3 EL Puderzucker1/2 TL Zimtpulver Zubereitung Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten...
    0
  • lecker Schokoladentorte mit Sauerkirschen

    Zutaten Für die Schokoladencreme:500 ml Schlagsahne100 g Nugat-Schokolade (von Ritter Sport)100 g Zartbitterschokolade mit 55-60% KakaoanteilFür die Sauerkirschfüllung:350 g Sauerkirschen (TK), entsteint50 g Zucker1 TL...

    View Full Post
    Zutaten Für die Schokoladencreme:500 ml Schlagsahne100 g Nugat-Schokolade (von Ritter Sport)100 g Zartbitterschokolade mit 55-60% KakaoanteilFür die Sauerkirschfüllung:350 g Sauerkirschen (TK), entsteint50 g Zucker1 TL MaisstärkeKirchwasser, Sauerkirschlikör, o. Ä. (kann weggelassen werden)Für den Kakao-Mandel-Tortenboden:4 Eier, getrennt120 g Zucker1 EL Vanillezucker40 g Mandelmehl (geschälte, bzw. ungeschälte, Mandeln mahlen)25 g Kakaopulver70 g Mehl20 g Pflanzenöl oder zerlassene...
    0
  • Quarktorte ohne Boden

    ZUBEREITUNG 1. SCHRITT4 Eigelb, 200g Butter (weiche), 250 g Zucker, 2 Vanillezucker , 1 kg Magerquark , 4 Eßl Grieß , 1 Backpulver und Zitronensaft...

    View Full Post
    ZUBEREITUNG 1. SCHRITT4 Eigelb, 200g Butter (weiche), 250 g Zucker, 2 Vanillezucker , 1 kg Magerquark , 4 Eßl Grieß , 1 Backpulver und Zitronensaft gründlich verquirlen.2. SCHRITT4 Eiweiß zu Eischnee verrühren und unter die Teigmasse heben.3. SCHRITTDen Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgelegte Springform füllen4. SCHRITTBei 180 Grad ca. 60 Minuten backen...
    0
  • Feenküsse

    Zutaten Portionen 48 150   Gramm Mehl50     Gramm Zucker100   Gramm Butter (oder Margarine)1       Stück Eigelb1       Prise Salz1       EL Wasser48 ...

    View Full Post
    Zutaten Portionen 48 150   Gramm Mehl50     Gramm Zucker100   Gramm Butter (oder Margarine)1       Stück Eigelb1       Prise Salz1       EL Wasser48     Stück Konfekt (Toffifee)2       Stück Eiweiß1       TL Zitronensaft160   Gramm Zucker Zubereitung Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und kühl...
    0